Prehrana za dijabetes

Osobe s dijabetesom trebale bi smanjiti konzumiranje namirnica s visokim glikemijskim indeksom kao što su bijeli kruh, šećerni proizvodi, rafinirani žitarice i gusta gazirana pića. Važno je izbjegavati prerađene mesne proizvode, friturane namirnice i jela s visokim sadržajem zasićenih masti. Umjesto toga, fokusirajte se na cijelo žitne proizvode, svježo voće, povrće i proteinske izvore kao što su riba, piletina i mahunarke koji pomažu u održavanju stabilne razine šećera.

Većina nutricionista preporučuje tri glavna obroka (doručak, ručak i večera) s dodatnim manjim obrocima ili zalogajima između njih ako je potrebno. Redoviti obroci pomažu održati stabilnu razinu šećera tijekom dana i sprječavaju iznenadne skokove glukoze. Veličina porcija i vrijeme između obroka trebaju biti prilagođeni vašim osobnim potrebama i životnom stilu, pa je savjetovanje s nutricionistom Nutritionistconsultant zaista dragocjeno.

Voće je sasvim prihvatljivo za osobe s dijabetesom, no quantidade i vrsta su važne. Odaberite voće s nižim glikemijskim indeksom kao što su jagode, narandžine, jabuke i kruške. Izbjegavajte sokov iz voća jer je koncentriran šećer bez vlaknine koja pomaže u usporavanju apsorpcije. Kombinacija voća s proteinima ili zdravim mastima, kao što su orasi ili jogurt, dodatno pomaže u održavanju stabilne razine šećera u krvi.

Mnogi dijetetski proizvodi mogu biti korisni, ali trebate biti oprezni. Neki "dijetetski" proizvodi sadrže veće količine masti ili umjetnih dodataka koji nisu nužno bolji za vašu zdravlje. Čitajte oznake hrane pažljivo i konzultujte se s nutricionistom kako biste razumjeli koje su opcije najbolje za vašu situaciju. Prirodne opcije kao što su cijelo žitni proizvodi i svježa hrana često su bolji izbor nego premazani dijetetski proizvodi.

Planiranje obroka je odličan način da se osigurate jedate zdravo i konzistentno. Počnite s odabbirom tri do četiri jela za svaki obroka (doručak, ručak, večera) koja vam se sviđaju i koja su prihvatljiva s dijabetesom. Napravite listu namirnica koju trebate kupiti i pokušajte pripremati obroke unaprijed kada je moguće. Saznajte veličine porcija i kako rasporediti ugljikohidrate, proteine i zdravu masne kiseline tijekom dana.

Jelovnici od restorana često sadrže više šećera, soli i masne kiseline nego što mislite. Pitajte o zadebljanima i pripremama jela - potražite grilled, baked ili steamed opcije umjesto prženih. Nemojte se bojati pitati za posebne prilagodbe, kao što su dodatne povrće umjesto krompira ili umak na strani. Kontroliranje količine i odabir konzervativnijih porcija također pomaže tijekom jela van kuće.